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EFEITO DO ARMAZENAMENTO CONGELADO SOBRE O PH E ANTOCIANINAS TOTAIS EM POLPA DE PITAYA VERMELHA
Autores do trabalho
ISADORA ALVES SANTANA;
OLÍVIA DANIELA DE SOUZA,
JÚLIA LAVÍNIA OLIVEIRA SANTOS,
LOUÍZA LOURRANE MENDES PEREIRA,
ANNA KAROLLINY CORRÊA DE JESUS,
MARISTELLA MARTINELI
Informações do trabalho
Evento: FEPEG 2018
Área: Agronomia
Modelo de referência
SANTANA, Isadora Alves; SOUZA, OlÍvia Daniela de; SANTOS, JÚlia LavÍnia Oliveira; PEREIRA, LouÍza Lourrane Mendes; JESUS, Anna Karolliny CorrÊa de; MARTINELI, Maristella. EFEITO DO ARMAZENAMENTO CONGELADO SOBRE O PH E ANTOCIANINAS TOTAIS EM POLPA DE PITAYA VERMELHA . In FEPEG 2018. Montes Claros, MG. Anais (on-line). Montes Claros: Unimontes, 2017. Disponível em <http://www.fepeg2018.unimontes.br/anais/ver/9f98f946-2ec3-495d-8d09-11f51397082f>. Acesso em: 25 Nov 2024