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USO DO MÉTODO ÁCIDO 3,5-DINITROSALICÍLICO (ADNS) PARA QUANTIFICAÇÃO DE LACTOSE EM ALIMENTOS E SUAS APLICAÇÕES
Autores do trabalho
HANDRAY FERNANDES DE SOUZA;
LARA AGUIAR BORGES,
SANDRO BRAGA SOARES,
IGOR VIANA BRANDI
Informações do trabalho
Evento: FEPEG 2018
Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Modelo de referência
SOUZA, Handray Fernandes de; BORGES, Lara Aguiar; SOARES, Sandro Braga; BRANDI, Igor Viana. USO DO MÉTODO ÁCIDO 3,5-DINITROSALICÍLICO (ADNS) PARA QUANTIFICAÇÃO DE LACTOSE EM ALIMENTOS E SUAS APLICAÇÕES. In FEPEG 2018. Montes Claros, MG. Anais (on-line). Montes Claros: Unimontes, 2017. Disponível em <http://www.fepeg2018.unimontes.br/anais/ver/5f92a179-f6b0-431d-b449-ec5e1e4f3bbc>. Acesso em: 23 Nov 2024